Spaß, wir machen Pesto:Aber es schmeckt ihm sehr gut.Blätter von den Stängeln zupfen. 80-90 g sind perfekt für 4 Personen. Passt. Man braucht nur ca. 200 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2-3 El Cashewkerne, 1 Knoblauchzehe und ungefähr 2 El geriebenen Parmesan.Sellerieblätter und Knoblauchzehe mit der Hälfte des Öl pürieren.Anschließend Cashews und Parmesan hinzugeben und pürieren. Salzen.Zu der leichten Schärfe der Sellerieblätter passt Pfeffer. Dann den Rest Öl hinzufüllen und alles durchpürieren.Eine leckere Alternative .
