Die Paprika waschen und abtrocknen.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Paprika hineinlegen, nicht salzen und bei schwacher Hitze braten. Mehrmals wenden.Nach ein paar Minuten merkt man beim Wenden, dass die Paprika weich werden…und wenn man sie jetzt salzt, fallen sie zusammen……und mn kann, wenn sie etwas abgekühlt sind, die manchmal etwas bittere Haut leicht abziehen. Muss man aber nicht- ist Geschmacksache.Lecker.
